日頃よりグローバルフーズコネクションの活動にご支援、ご愛顧を賜りありがとうございます。
弊社が大切にしているのは、お客様の「笑顔」と「思い出」です。そのために毎週欠かさずミーティングを行い、お客様にどのような体験を提供できるのか？を話し合っています。
私は大学卒業後からすぐに飲食業界に飛び込み、現在の「肝屋 嘉正亭 みその」を前オーナーから買い取って起業しました。最初はお客様が少なく、店の雰囲気も今とは全然違いました。そこで、まずはコンセプトからしっかり決める必要があると考え、「肝料理専門だけど、構えた店ではなく、お客様が気軽に立ち寄れる親しみのある店」として、料理、スタッフの服装、内装などを一新しました。
今では肝屋はみそのだけでなく、かりや店もあり、他にもテイクアウト・デリバリー事業やコンサルティング事業、と少しずつ会社が大きくなってきました。
これからもスタッフとともに成長し続ける会社を目指して参ります。
皆さまには引き続き、ご支援・ご鞭撻を賜りますようお願い申し上げます。
